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【秋田】男鹿しょっつる焼きそば (ご当地グルメ)

2015.04.14

【秋田】男鹿しょっつる焼きそば (ご当地グルメ)

  • 秋田県
  • れぽ

魚醤といえばタイのナンプラーが最近では日本でもポピュラーなものになってきましたが、 秋田県「男鹿(おが)」では地元に伝わる「魚醤ハタハタしょっつる」を使った海鮮塩焼そばで、 「泣ぐ子はいねーがー!」で有名なナマハゲの里をPRしています。 ワカメと昆布だし入りの麺とカニ爪、エビ、イカ等の海の幸が調和した上品かつ芳醇な味わいが自慢とのこと。 伝統的にハタハタと天日塩だけで作られているハタハタしょっつる、一度食べてみたいですね。

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