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こだわりが磨いたブランド 常陸秋そば

2016.03.31

こだわりが磨いたブランド 常陸秋そば

  • 茨城県
  • 茨城県

その香りと甘みで通や職人を魅了し、しばしば日本一の品種と呼ばれる常陸秋そば。その発祥の地、茨城県常陸太田市では山地特有の気候や地形が良質なそばを育み、古くからの種の純粋性を保ってきました。そんな常陸秋そばに魅かれた常陸太田市のそばの作り手達。それぞれのこだわりと強い想いから常陸秋そばの魅力を探ります。

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